かながわ農の逸品　三浦地域

農業、漁業ともに神奈川県でもっとも盛んな地域
いちめん緑の畑と海の青、富士山も遠くにみえる風光明媚なところです

三浦の農家



７つ道具！

今回は、この時期長井でよく採れる☆アンコウ☆を紹介します。
アンコウには★七つ道具★といわれるアンコウ料理に欠かせない部位が(エラ、皮、胃袋、卵巣、肝臓、尾ビレ、身、)あります。
とくに、肝臓と呼ばれる
通称☆あん肝☆はその味のよさに珍重されています。
直売店でも毎年２月に◎アンコウ祭り◎などをやって活けアンコウを吊し切りにし、各部位の説明をし最後に計りで販売し今年も大好評!!でした。ヾ(^▽^)ノ

これからも、まだまだ寒い日が続きそうなので土曜日、日曜日はお店でもアンコウの計り売りをやってますので是非、買いに来て下さい。ヾ(^_^) byebye!!

投稿日：2010-02-16 17:16:33

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heghftcejf　 2011-12-03 21:41:34

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nzshdtuajvy　 2011-11-22 19:33:04

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twxldf　 2011-11-20 19:26:49

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Birdie　 2011-11-18 02:45:20

Last one to utlizie this is a rotten egg!

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