かながわ農の逸品 三浦地域

農業、漁業ともに神奈川県でもっとも盛んな地域
いちめん緑の畑と海の青、富士山も遠くにみえる風光明媚なところです

旬の農産物



きゅうり > レシピ情報

野菜・きのこ

きゅうりのピリ辛炒め漬け

材料(4人分)
きゅうり 2本
長ネギ 1/3本
赤とうがらし 1本
A(しょう油 小さじ1、砂糖 小さじ1、酢 小さじ1強)
油 小さじ1

作り方
1 きゅうりを4つ割りにし、4~5cmに切る
2 ネギを長さ5cmの糸切りにし、Aとあわせる
3 中華ナベに油と赤とうがらしを入れ熱し、きゅうりを入れサッと炒め、2 とあわせる
4 冷蔵庫で冷やす(1日程度おくとよい)