かながわ農の逸品　三浦地域

農業、漁業ともに神奈川県でもっとも盛んな地域
いちめん緑の畑と海の青、富士山も遠くにみえる風光明媚なところです

三浦の農家



黄金の卵

９月〜１０月ごろの卵を抱いたボラは超高値で取引されます。
なぜかというと、ボラの卵が☆カラスミ☆の原料になるからです。
うちの直売店でも毎年販売します。作り方は、塩漬けにして、極秘秘伝の加工処理後、天日干し乾燥させてようやく☆カラスミ☆となります。

投稿日：2009-10-28 09:45:05

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