かながわ農の逸品　三浦地域

農業、漁業ともに神奈川県でもっとも盛んな地域
いちめん緑の畑と海の青、富士山も遠くにみえる風光明媚なところです

三浦の農家



今の調理用トマトの様子

現在調理用トマトは「エスクックトール」が収穫できるようになりました。
リンゴ型のやや朱色がかった中玉のトマトです。このトマトは、生でも食べられる調理用トマトです。こう説明すると、加熱調理せず生食してしまうお客様が多いので「生」でも大丈夫とは説明しないようにしています。
真打ちの「サンマルツァーノ」（タイプ、注：詳しくはこだわりの逸品のサンマルツァーノの頁をご覧ください）はこの写真のように、まだ緑色です。
ごくたまに赤くなるものがありますが、店頭に並ぶのはしばらくお待ちください。

投稿日：2009-07-10 05:34:17

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